Flan knacki / jambon / gruyere

Flan knacki / jambon / gruyère

5 à 6 personnes

• 200g de farine
• 140g de gruyère
• 7 knackis
• 4 œufs
• 30cl de lait
• 1/2 sachet de levure
• 3 c.à.s. de crème fraiche
• 100g de dés de jambon
• sel, poivre

 

 

 

 

 

Préchauffez le four à 210°

 

Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le lait, fouettez le tout

 

rajoutez la crème, fouettez de nouveau

Mettez la farine et la levure bien mélangez le tout. Salez et poivrez

Incorporez le gruyère, les knackis et les dés de jambon, mélangez délicatement le tout

Beurrez le moule et versez y la préparation

 

 

 

 

 

 

Enfournez 25min

 

 

 

 

Une fois cuit, attendre quelques minutes avant de démouler