"Tiramisu" fraise tagada

"Tiramisu" fraise tagada

 

Préparation : 45min   Repos : 1h

 

• 500g mascarpone
• 6 œufs
• 1 paquet de fraises
• meringues
• 75 g de sucre

 

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

 

 

 

 

Ajoutez le sucre et le mascarpone aux jaunes et battez jusqu'à l'obtention d'une crème.

 

 

 

 

Montez les blancs en neige très ferme. Incorporez les délicatement à la préparation au mascarpone. Gardez les au frais.

 

 

 

 

 

Cassez les meringues en petits morceaux.

 

 

 

 

Mettez quelques fraises dans le fond des coupes

 

 

 

Recouvrez les de morceaux de meringue puis d'une épaisse couche de crème de mascarpone.

 

 

 

 

 

Recommencez l'opération une fois. Terminez par quelques fraises et placez au frais pendant au moins 1heure.

Servir très frais