Friands

Friands

pour 4 personnes

• 1 pâte feuilletée
• 150g de chair à saucisses
• 1/4 oignon haché
• 1/2 gousse d'ail
• 25g de chapelure
• 1 œuf battu
• 1 jaune d'œuf
• persil
• 1 pincée de noix de muscade
• sel, poivre

 

Dans un saladier, mélanger la chair à saucisses, l'oignon, l'ail, la chapelure, l'œuf battu, le persil, la muscade, le sel et le poivre

 

 

 

 

 

 

Etaler la pâte, couper les bords pour obtenir un carré. En faire 4 petits carrés

 

Avec les chutes vous pouvez faire des petits croissants à la saucisse

Garnir chaque carré de farce puis rabattre la pâte. Souder la pâte avec les doigts

Mettre au frigo pendant 30min

Pendant ce temps, battre un jaune d'œuf avec un peu d'eau

Préchauffer le four à 180°

Badigeonner les friands d'œuf battu

Dessiner de petits traits sur le friand à l'aide de la pointe d'un couteau

Enfourner pendant 30min