Tarte pommes de terre et lardons

Tarte pommes de terre et lardons

Préparation : 20min   Cuisson : 30min

Pour 6 personnes

• 1 pâte feuilletée
• 6 p.d.t
• 2 oignons
• 150g de lardons
• 2 c.à.s d'huile
• 20g de beurre
• sel, poivre

Faire blanchir les lardons dans l'eau bouillante, égoutter les et réserver

 

 

 

 

 

Peler les pommes de terre et les couper en cubes

 



Préchauffer le four à 180° (th.6). Dérouler la pâte, piquer la et l'enfourner seul 7 à 8min

Pendant ce temps, chauffer l'huile et le beurre

 

 

 

 

 

Ajouter les oignons, laisser dorer

 



Ajouter les pommes de terre, faites les sauter 5min

Ajouter les lardons et le poivre

 

 

 

 

 Mélanger bien et vous pouvez soit répartir sur la pâte et remettre au four 25min à 180°

soit :

• 3 c.à.s de crème
• 1 œuf
• 80g de gruyère

 

 

 

 

 Incorporer cette préparation sur les pommes de terre et lardons

Mettre au four 30min à 210°