Paupiettes de porc à la crème

Paupiettes de porc à la crème

Préparation : 30min  Cuisson : 15min

Pour 6 personnes

• 6 paupiettes
• 1 gros oignon
• 300g de champignons
• 20cl de crème fraiche
• 20g de beurre
• huile d'olive
• sel, poivre
• persil
  

Couper champignons et l'oignon, les faire revenir séparément dans l'huile

Faire dorer les paupiettes avec le beurre

 

 

 

 

 

Une fois dorées les réserver

 ajouter les champignons et l'oignon, mélanger

Incorporer la crème et le persil, remuer, saler et poivrer. Mélanger

 

 

 

 

 

Pour accompagner le tout, j'ai incorpore des pommes de terre

 

Remettre les paupiettes pendant quelques minutes

Mettre le tout dans un plat à gratin 15 à 20min au four à 210°