Aiguillettes de poulet et sa sauce moutarde

Aiguillettes de poulet et sa sauce moutarde

• 600g de poulet
• 3 c.à.s de moutarde douce
• 20cl de lait
• 15g de beurre
• 1 échalote
• sel, poivre

 

 

 

 

 

Préparer la marinade (moutarde, lait, sel et poivre), la verser sur le poulet coupé en cubes et mettre au frigo pendant 30min

 

 

 

 

 

Egoutter le poulet et garder la marinade. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre à feu vif

 

 

 

 

Ajouter l'échalote et le poulet

 
 
 
 
Laisser dorer quelques minutes
 

 
 
 

Rajouter des champignons si envie

Verser la marinade, laisser mijoter 15min

Ajouter du lait si besoin pour lier

J'ai accompagne cette recette de riz que j'ai incorpore dans la sauteuse